LE BLOC NOTES
POUR LES AMATEURS DE COQUILLES VOICI UNE RECETTE TOUTE SIMPLE POUR UNE BELLE ENTREE OU A L'APERITIF. Ouvrez et nettoyez les coquilles. Découpez les noix de Saint Jacques en fines lamelles,réservez. Prenez un bon pain de campagne, coupez des tranches et faites les grillées.Beurrez les lègérement avec un beurre demi sel. Déposez les lamelles de noix de Saint Jacques sur les toast, poivrez légérement ,puis servez accompagné d'un verre de Montlouis sur Loire sec de la grange Tiphaine. C'est grandiose!!
Une autre recette délicieuse:
Le Gâteau de pommes de terre aux cèpes, servi avec une salade verte et un Chinon les terrasses 2009 de Pascal Lambert.
Un plat et un vigneron à découvrir sans attendre.
Téléchargez la recette. ICI
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